塗料の場合、保管中に樹脂と顔料が凝集して流動性がなくなり、ケーキ状に固化する現象。 顔料が沈降し固化する現象を、顔料のケーキングと呼ぶ。 ケーキングの原因としては、長期保管・高温保管などにより分散性が損なわれるためである。
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